Svenskarna tillhör som bekant toppen av världens kaffedrickare per capita. Vi är två med endast Finland före oss som konsumerar mer kaffe per individ per år enligt SVT.
Så hur mycket koffein får vi egentligen i oss då i så fall? Hur mycket koffein är det i en kopp kaffe?
I den här artikeln kommer vi reda ut vad mängden koffein per kopp kaffe är och vad detta beror på!
Olika mycket koffein i olika kaffevarianter & kaffe sorter
Du vill ju säkert bara veta hur mycket koffein det är i en ”standard-kopp-kaffe”. typ den du gör i filterbryggaren på morgonen. Men om vi ändå ska titta på hur mycket koffein det är i en kopp kaffe kan vi lika gärna gå igenom samtliga varianter som finns att välja på. Både i och utanför hemmet.
Koffeinmängd i olika kaffesorter
Koffeinhalten i kaffe varierar beroende på vilken typ av kaffeböna och kaffesort som används. De två vanligaste typerna av kaffebönor är Arabica och Robusta, som skiljer sig betydligt i koffeinhalt. Arabica-bönor innehåller generellt sett mindre koffein än Robusta-bönor, men smaken anses ofta vara mildare och mer komplex. Förutom bönans typ påverkar även bryggmetoden och mängden kaffe som används hur mycket koffein som finns i en kopp. Nedan följer en jämförelse av koffeinhalten i olika typer av kaffebönor och kaffesorter, angivet i milligram per genomsnittligt paket om 250 gram.
| Typ av kaffeböna/kaffesort | Koffein per 250 g paket (mg) |
|---|---|
| Arabica | 12 000 mg |
| Robusta | 22 500 mg |
| Espresso (Arabica) | 12 000 mg |
| Espresso (Robusta) | 22 500 mg |
| Blandning (70% Arabica, 30% Robusta) | 15 750 mg |
| Filterkaffe (Arabica) | 12 000 mg |
| Filterkaffe (Robusta) | 22 500 mg |
| Cold Brew (Arabica) | 12 000 mg |
| Cold Brew (Robusta) | 22 500 mg |
Dessa värden är uppskattningar baserade på genomsnittlig koffeinhalt per gram kaffeböna och kan variera beroende på olika faktorer såsom rostningsgrad och bryggmetod. Arabica-kaffe har ungefär hälften så mycket koffein som Robusta, vilket gör valet av bönor och blandning viktigt för dem som vill kontrollera sitt koffeinintag.
Koffein i en kopp kaffe
Koffeinhalten i en kopp kaffe varierar beroende på vilken typ av kaffe som bryggs, vilken mängd som används, och hur kaffet tillreds. En espresso innehåller till exempel mer koffein per volymenhet än en kopp filterkaffe, men eftersom en espressoshot är mycket mindre till volymen, kan en kopp filterkaffe i slutändan innehålla mer koffein. Nedan följer en tabell med uppskattad koffeinhalt i en vanlig kopp (240 ml) för olika kaffetyper, samt espressoshots (30 ml).
| Typ av kaffe | Koffein per kopp (mg) |
|---|---|
| Espresso (30 ml) | 63 mg |
| Dubbelespresso (60 ml) | 126 mg |
| Filterkaffe (240 ml) | 95 mg |
| Latte (240 ml) | 63 mg (baserat på en enkel espresso) |
| Cappuccino (240 ml) | 63 mg (baserat på en enkel espresso) |
| Americano (240 ml) | 63 mg (baserat på en enkel espresso) |
| Cold Brew (240 ml) | 150 mg |
| Koffeinfritt kaffe (240 ml) | 2-5 mg |
Noteringar:
- Espresso: En shot espresso (30 ml) innehåller ungefär 63 mg koffein. Om du väljer en dubbelespresso (60 ml) blir mängden koffein dubbelt så hög.
- Filterkaffe: Innehåller cirka 95 mg koffein per kopp, vilket kan variera beroende på hur starkt kaffet är bryggt.
- Latte och Cappuccino: Dessa drycker innehåller samma mängd koffein som en enkel espressoshot, eftersom de vanligtvis baseras på en enkel espresso, men de späds ut med mjölk.
- Cold Brew: Har ofta högre koffeinhalt eftersom kaffet bryggs kallt under lång tid, vilket extraherar mer koffein.
- Koffeinfritt kaffe: Innehåller en minimal mängd koffein, vanligtvis mellan 2-5 mg per kopp.
Koffeinhalten kan variera något beroende på hur kaffet tillreds och vilken bönsort som används, men tabellen ger en god uppskattning av vad man kan förvänta sig från en vanlig kopp av de olika kaffetyperna.
Rekommenderat dagligt intag av koffein
Sedan dricker vi ju som sagt fruktansvärt mycket kaffe i Sverige och faktum är att många av oss ligger nog över det rekommenderade dagliga intaget av koffein. Hur mycket (eller lite) kaffe bör man då dricka för att hålla sin kaffekonsumtion på en hälsosam nivå?
I Sverige, liksom i många andra länder, rekommenderas ett dagligt koffeinintag som varierar beroende på individens ålder, hälsa och andra faktorer. För friska vuxna rekommenderar Livsmedelsverket att man inte överskrider ett dagligt intag av 400 mg koffein. Detta motsvarar ungefär fyra koppar kaffe.
Här är några riktlinjer:
- Friska vuxna: Max 400 mg koffein per dag.
- Gravida och ammande kvinnor: Rekommenderas att inte konsumera mer än 200 mg koffein per dag, eftersom höga nivåer av koffein kan påverka fostret eller det ammande barnet.
- Barn och ungdomar: För barn och ungdomar rekommenderas en maxgräns på 3 mg koffein per kilogram kroppsvikt. För ett barn som väger 30 kg motsvarar det 90 mg koffein per dag, vilket är ungefär en kopp kaffe eller två burkar läsk med koffein.
Det är viktigt att notera att dessa rekommendationer är generella och att individuella variationer förekommer. Personer med vissa medicinska tillstånd eller som tar specifika mediciner bör rådgöra med en läkare om sitt koffeinintag. Dessutom är det inte 1950-tal längre så huruvida barn bör dricka kaffe eller inte är upp till var förälder. 🙂
Så många koppar kaffe kan man dricka per dag baserat på koffeinmängd
För att bryta ned hur många koppar kaffe man kan dricka per dag baserat på den rekommenderade koffeinmängden, kan vi göra olika kombinationer beroende på individens situation och kaffetyp. Vi använder den rekommenderade gränsen på 400 mg koffein per dag för friska vuxna, och 200 mg per dag för gravida eller ammande kvinnor. För bar, om vi nu ska leka med tanken att vi ger barn kaffe, och ungdomar tar vi hänsyn till deras vikt.
Friska vuxna (400 mg koffein per dag)
| Typ av kaffe | Koffein per kopp (mg) | Max antal koppar per dag |
|---|---|---|
| Filterkaffe (240 ml) | 95 mg | 4 koppar |
| Espresso (30 ml) | 63 mg | 6 koppar |
| Dubbelespresso (60 ml) | 126 mg | 3 koppar |
| Latte/Cappuccino (240 ml) | 63 mg | 6 koppar |
| Cold Brew (240 ml) | 150 mg | 2-3 koppar |
| Koffeinfritt kaffe (240 ml) | 2-5 mg | 80-200 koppar |
Gravida och ammande kvinnor (200 mg koffein per dag)
| Typ av kaffe | Koffein per kopp (mg) | Max antal koppar per dag |
|---|---|---|
| Filterkaffe (240 ml) | 95 mg | 2 koppar |
| Espresso (30 ml) | 63 mg | 3 koppar |
| Dubbelespresso (60 ml) | 126 mg | 1-2 koppar |
| Latte/Cappuccino (240 ml) | 63 mg | 3 koppar |
| Cold Brew (240 ml) | 150 mg | 1-2 koppar |
| Koffeinfritt kaffe (240 ml) | 2-5 mg | 40-100 koppar |
Barn och ungdomar (3 mg koffein per kg kroppsvikt)
Barn som väger 30 kg (90 mg koffein per dag)
| Typ av kaffe | Koffein per kopp (mg) | Max antal koppar per dag |
|---|---|---|
| Filterkaffe (240 ml) | 95 mg | 0-1 kopp |
| Espresso (30 ml) | 63 mg | 1 kopp |
| Latte/Cappuccino (240 ml) | 63 mg | 1 kopp |
| Koffeinfritt kaffe (240 ml) | 2-5 mg | 18-45 koppar |
Ungdom som väger 50 kg (150 mg koffein per dag)
| Typ av kaffe | Koffein per kopp (mg) | Max antal koppar per dag |
|---|---|---|
| Filterkaffe (240 ml) | 95 mg | 1-2 koppar |
| Espresso (30 ml) | 63 mg | 2 koppar |
| Latte/Cappuccino (240 ml) | 63 mg | 2 koppar |
| Cold Brew (240 ml) | 150 mg | 1 kopp |
| Koffeinfritt kaffe (240 ml) | 2-5 mg | 30-75 koppar |
